中小学以不同形式及程度推动环保教育，当中不乏以跨学科的形式学习。近年位于东区的爱秩序湾官立小学（下称「爱官」）打正旗号以「气候变化」为主题，透过知识建构、活动实践及校园设施，逐步带领学生正视气候变化问题，作为地球的一份子，身体力行为减缓气候变化出一分力。
现时本港小学未有气候变化教育课程，学校大多在常识科或跨学科学习中融入相关元素。爱官早于6年前推行气候变化教育，该校崔家祥校长忆述2017年超强台风「天鸽」袭港，2018年又遇上超强台风「山竹」，对校园造成很大影响，树木遭吹倒，设施受到破坏。师生亲身感受到气候变化带来的影响，令崔校长萌生并坚定推动气候变化教育的想法，先从活动入手，教导学生认识这个全球关注的问题。
由知识建构到活动实践
在推行之初，爱官摸著石头过河，参与由教育局、消费者委员会、世界自然基金会、香港观鸟会等机构举办的绿色活动，后来累积经验，渐渐掌握窍门，开始自行构思活动。崔校长直言「不单自己做，还办学界赛」，将资源与其他学校共享。该校与环保机构合作，联同十八区的小学合办了两届「全港小学野外大搜查」，鼓励学生走进大自然探索。崔校长解释，学生参与线上问答比赛，线下到大埔滘自然护理区实地考察，认识香港郊野的生态环境及生物多样性，这就是混合式学习。他还举办大埔滘自然生态亲子摄影比赛，将环保意识进一步推广至家长层面。
（学生在专家带领下到桥咀洲认识海岸生态。）
（参与「全港小学野外大搜查」的学生到大埔滘自然护理区实地考察。）
爱官强调「从体验中学习」，每年均举办体验式学习周，一连五天为学生设计不同的学习主题及多元化的活动。以今年的学习周为例，四年级学生在楼层绘画以「气候变化」为主题的大型壁画，同时认识香港及中国的自然生态系统，六年级学生则了解智慧城市创新的环保设施。崔校长表示，学习周先协助学生建构知识，再让他们学习如何反思并产出点子，以延伸体验活动。他有感小朋友的想法愈来愈成熟，既学习整理数据，也会留意不同的非牟利组织。
（四年级学生在楼层绘画以「气候变化」为主题的大型壁画。）
节能减碳打造绿色校园
学校推行气候变化教育后，崔校长看到学生明显的转变，对环境有更多反思，想节省用电量，「学生会问冷气要开到这么大？」、「离开课室经常忘记关掉电源怎么办？」校方在2020年更换全校冷气，使用环保雪种及一级节能标签的冷气机，并安装电力监察系统（EMU）及动力侦察装置（Motion Detector）。崔校长计划将有关数据视像发放到网上，供学生监察课室的用电量，继而举办班制比赛，鼓励学生节能减废。此外，爱官校舍设有不少环保设施，包括自然教育中心、赏树径、气象观测站、发电单车、厨余种植温室等，打造节能减碳的智能校园，学生亦可以随时随地进行考察。
（校舍天台设有气象监测站。）
（课室安装电力监察系统。）
（学生在校园内的赏树径进行考察。）
带领学生到世界各地考察
气候变化冲击全球，除了本地考察外，爱官老师带领学生到世界各地考察，师生曾赴加拿大的哥伦比亚冰原考察；到新加坡考察湿地、环保回收中心、水资源中心等；到广州海珠湿地及河源考察；去台湾考察废物处理、循环再用设施等。崔校长指师生将组团，计划12月再到广州河源考察水资源，明年3月赴澳洲及新加坡考察生态环境。他亦构思与数个国家的小学联系，举行国际会议犹如小小联合国，让各国孩子在线上讨论气候变化议题。
（师生曾远赴加拿大的哥伦比亚冰原考察。）
文科出身的崔校长工余时间热爱观鸟，多年来积极推动气候变化教育，「希望让下一代知道，气候变化并不远，一直在身边。虽然这是负面的事情，但只要每人多行一步，身体力行，或许就能改变地球。」他认为环保教育不难做，只是肯不肯去做，盼望不只是学生，而是公众将影响力放大，感染身边人。